Translate

lördag 9 mars 2013

Dagens recept, pizza!

Är du sugen på pizza men vill inte köpa hämtpizza då har du kommit rätt!
Här kommer ett enkelt recept på pizza du kan göra själv.

Recept:

- tid: 1 1/2 - 2h
- ca.4 portioner

Pizzadeg:

25g jäst
2 msk olja
0.5 tsk salt
2,5dl vatten
ca 7-8dl glutenfritt mjöl

Gör så här:

1. Smula ner jästen i en matberedare.
2. Värm vatten till 37 grader
3. Häll lite av vattnet i matberedaren och rör till jästen lösts upp.
4. Tillsätt resten av vattnet, olja, salt och rör om.
5. Tillsätt lite mjöl i taget, använd så mycket mjöl så att degen blir bra och lätt hanterlig.
6. Jäs under bakduk 1/2 - 1 h, tills degen blir dubbelt så stor.
7. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.
8. Kavla ut den till den form du vill ha och lägg på bakplåt med bakplåtspapper.
9. Lägg på den fyllning du önskar och grädda i ugn i 225-250° i mitten av ugnen i 10-15 minuter.
10. Njut!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar